Тънкият арменски лаваш оглавява списъка с продукти, които определено купувам за седмицата по време на неделния си шопинг. С него готвя мързеливи чебуреци, пликове с различни пълнежи и шаурма. И, разбира се, пица. Процесът отнема около 15 минути, а резултатът е не по-лош от това да си поръчате италианска версия с тънко тесто от популярно кафене. Само моят кулинарен експеримент е винаги 6-7 пъти по-евтино.
Ако един лист лаваш изглежда твърде тънък, вземете 2-4 наведнъж и ги подредете един върху друг. За да не изсъхне тази основа, намазвам всеки слой допълнително със сос. Например, смес от майонеза и кетчуп или заквасена сметана, майонеза, горчица.
съставки:
- Арменски лаваш – 1 бр.;
- твърдо сирене - от 80 до 200 г;
- сладък пипер и домат - 1 бр.;
- свински карбонат – 150-250 г;
- шампиньони – 3 бр. (голям размер);
- кетчуп (всеки) или доматено пюре, майонеза - за покриване на пита хляб.
Приготвяне на бърза пица върху пита хляб:
1. Първо подготвям всички съставки, посочени в рецептата.
2. Поставете голяма чиния върху основата.За да улесня нещата, често поставям цял правоъгълен лист пита хляб върху тава за печене и покривам с пълнежа. Но тогава реших да приготвя вариант, подобен по форма на пицата от кафенето.
3. Изрязах кръга с кухненска ножица.
4. Поставете получената основа върху лист за печене.
5. Към средата добавете смес от кетчуп и майонеза. Но можете да използвате друг любим сос. Например готови за пица.
6. Разпределете соса равномерно по цялата основа, за да не се окаже суха.
7. Обелете тънката външна обвивка и нарежете шампиньоните на филийки.
8. По същия начин нарязвам и домата. Нарочно избирам нещо, което да не е много меко, за да запазят добре формата му парчетата.
9. Чушката нарязвам на тънки дълги парчета. Специално избирам не червено, а жълто, за да изглежда пицата накрая по-ярка и апетитна. Портокалът също се вписва идеално в лакомството.
10. Нарязах карбоната на спретнати кубчета. Можете да го смесите с всякакви колбаси - пушени, варени. А също и с колбаси и колбаси.
Кашкавалът се настъргва.
11. Започвам да разпределям плънката с месо. Поставям решетките му по цялата повърхност на основата.
12. След това добавям шампиньоните.
13. След това – сладък пипер.
14. И накрая нареждам резените домати.
15. Напълвам основата с плънка от сирене. Можете да вземете само малко (както направих аз) и голяма порция наведнъж, за да покриете щедро цялата пица.
16. Изпращам лакомството във фурната, предварително загрята до 150-160 градуса. И пека не повече от 10 минути. Остава само да изчакате шампиньоните да се сварят и сиренето да се разтопи.
17. Нарязвам пицата на парчета и сервирам веднага.
Важно е да го изядете веднага. Пицата върху лаваш не се съхранява добре и в зависимост от пълнежа може да се намокри или да изсъхне.Но веднага се оказва нежно, сочно, апетитно. Най-удобно е да го изрежете със специален валяк или кухненска ножица.
