Цитрусовата захар може да бъде закупена в магазина или можете да я направите у дома. Не е много трудно и е много по-евтино. Приложението му е широко. Можете да го добавите към чай или кафе (портокалов раф например), към печива, към различни десерти и много други. Днес ще ви кажа как да направите цитрусова захар от портокал; по същия начин може да се направи от лимон, лайм и други цитрусови плодове. Уникален аромат е гарантиран. Времето, необходимо за приготвяне на захар зависи от това как изсушавате сладката цитрусова смес.
Какво ще ви трябва:
- портокал - 1 бр.,
- гранулирана захар - 150 g.
- Време за приготвяне: 2 дни.
- Брой порции: 1.
Как да си направим цитрусова захар
За да приготвите захар, трябва да измиете добре портокала с гореща вода, да го изсушите със салфетка и да измерите необходимото количество захар. Отстранете кората от портокала - само светлата част на кората, без да докосвате бялата част.
Поставете теглото на кората и захарта във всеки контейнер, удобен за смесване с блендер.
Изстискайте сока от портокала в тази купа, като използвате всеки удобен метод (с помощта на сокоизстисквачка за цитрусови плодове или ръчно). Смесете кората, гранулираната захар и портокаловия сок с помощта на блендер.
Поставете получената маса върху чиния, хартия за печене и оставете да изсъхне.
Съхранявайте изсушената захар в плътно затворен съд. Ако се образуват бучки, можете да ги омесите с лъжица.
Когато се добави към печива, цитрусовият аромат се разкрива напълно. Получава се вкусно. Опитай.
