Няма да описвам основата на тортата, тъй като вътрешният пълнеж може да бъде абсолютно всичко. Този път бях с пандишпан, намазан с какаов крем на маслена основа.
За да украся тортата, предварително приготвих захарна мастика. Струва ми се, че най-удобната мастика за използване е тази, направена от дъвчене на блата.
За да го приготвите, дъвченето на marshmallows трябва да се разтопи на водна баня или в микровълнова печка, като към него се добави малко масло.
Разделете разтопения блат на две части. Ще оставим по-голямата част бяла и ще боядисаме втората част в синьо.
След това омесете мастика, просто добавете към нея пудра захар, докато масата спре да се придържа към ръцете ви.
Поставете готовата мастика в хладилника за една нощ, увита в хранителен филм.
Започваме с украсата на тортата като я покрием с бял фондан. Разточете го с помощта на обикновена точилка.След една нощ в хладилника, мастикът се разточва доста трудно, но не залепва и не се разкъсва.
За да украся страните на тортата, купих ядлива дантела, която много лесно се залепва към мастика със сладък сироп.
Разточете синята мастика и изрежете правоъгълник - това ще бъде крижмата. С помощта на обикновена клечка за зъби оформяме тъканна структура върху нея. Разбира се, всичко това е много по-лесно да се направи с помощта на специални печати и се оказва по-красиво и по-сходно, но както се казва, това, което го няма, го няма.
Освен това в дизайна на тортата за кръщене използвах кръст, който изрязах с помощта на шаблон, който всъщност направих сам, просто като нарисувах кръст на хартия, а още по-лесно е да го направите, като отпечатате шаблон на кръст върху принтер.
Украсих кръста със сребърни захарни капки.
Използвайки същите дражета, поставих сребърен кръст и верига.
Надписът на тортата направих върху фондан, изрязан под формата на лист хартия. Надписа направих с клечка за зъби, която потопих в разредена в захарен сироп боя.
Цветята за декорация се правят съвсем просто, венчелистчетата се оформят с помощта на клечка за зъби и ги свързваме в цвете (като маргаритка).
Слагаме всички елементи върху тортата и това е резултатът.
