Необичайно печено месо с гарнитура от картофи

готвене / Втори ястия 9 953 0

В съвременния свят празниците никога не са дни на пост. Само тогава можете да се поглезите с кисели краставички и да се насладите на домашна кухня. В същото време всяка жена не иска да прекарва всичките си ценни минути почивка на печката. Как бързо и вкусно да приготвите обилна вечеря? Какво ястие да се хранят възрастни и деца едновременно? Разбира се, печено месо с гарнитура от картофи! Тази рецепта за обилна вечеря за цялото семейство не може да се нарече най-здравословната, но определено ще се окаже вкусна.
Съставки (за 8 порции):
• Свинско месо – 1 кг;
• Сурови картофи – 1 кг;
• Лук – 3 бр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Солени домати – 200 гр.;
• Кокоше яйце – 1 бр.;
• Доматен сос – 1 супена лъжица;
• Майонеза – 1 супена лъжица;
• Трапезен оцет 9% – 1 супена лъжица;
• Пресни домати – 6 бр.;
• Вода – 1 литър;
• Сол, билки – на вкус.
Етапи на работа:
Първи етап: подгответе месото за печене.
Нарязваме месото: премахваме мастните слоеве, нарязваме на тънки правоъгълници.Поставете нарязаните парчета в стъклена купа и добавете 1 супена лъжица 9% трапезен оцет.

Напълнете съда с вода, така че всички парчета месо да се потопят в маринатата. Оставете за 5 минути.

Втори етап: пригответе соса за месото.
Счупете едно пилешко яйце в купа и добавете по една супена лъжица доматен сос и майонеза.

Разбъркайте добре получената маса. Добавете една супена лъжица вода към него.

Трети етап: поставете месото.
Отцедете водата от месото.

Потопете всеки правоъгълник месо в соса, така че да се покрие от всички страни.

Поставете месото на редове върху тава, навлажнена с вода.

Четвърти етап: подгответе гарнитурата за печене.
Картофената гарнитура е доста висококалорично ястие. Ако преброите внимателно калориите, можете да замените картофите с броколи. Трябва да се постави замразено върху лист за печене.
Обелете средно големи картофи и ги нарежете на половинки.

Посолява се и се разбърква старателно.

Поставете половинките картофи в тава между редовете месо.

Пети етап: добавете подправки и сол към месото.
Обелете лука и го нарежете на кръгчета.

Поставете го върху парчетата месо.

Настържете морковите на ситно ренде. Поставете го върху кръгчетата лук.

Нарежете солените пръстови домати на половинки.

Поставете филийките върху месото, върху кръгчетата лук и морковите.

Шести етап: печете.
Във фурната инсталираме обдухване с вентилатор и функция за нагряване „отгоре-отдолу“. Печете месото с гарнитурата на 200 градуса за четиридесет минути.

Това е всичко: осем порции месо с гарнитура ще ви очароват с аромата си. С един замах можете да нахраните не само голямо семейство, но и неочаквани гости.