За да направите сладко, ще ви трябват съставки:
1.Ягоди в количество 500гр.
2.Захар – 300гр.
Стъпки за приготвяне на сладко от ягоди.
Първо, нека започнем да подготвяме плодовете. За да направите това, отстранете дръжките на ягодите. След това измиваме плодовете обилно с вода, като периодично сменяме водата. Накрая сложете ягодите в гевгир и ги изплакнете отново. Излишната вода трябва да се отцеди. Плодовете са готови!
Изсипете захарта в съд с ягоди. Смесете съставките и сложете ягодите в хладилника. В тази форма ягодите трябва да престоят поне 8 часа. 3
3. През това време ягодите ще пуснат сок.
Изсипете ягодовата смес в тавата. Оставете сместа да заври.
След като сместа заври, съдът се отстранява от котлона. Разбийте сместа с помощта на блендер. Трябва да получите хомогенна ягодова маса.Поставете тенджерата с ягодовото пюре отново на огъня. Сместа трябва да заври, след което махаме съда от котлона и оставяме сладкото настрана, докато изстине напълно.
Варете ягодовата смес 3 пъти по същия начин. Процесът на готвене може да продължи няколко дни.
По време на процеса на готвене на повърхността на масата ще се образува пяна, която трябва периодично да се отстранява.
Веднага щом масата заври за трети път, тя трябва да се изсипе в чист, стерилен буркан.
Завийте бурканите със сладко с капаци. След това поставете бурканите на топло място, докато ягодовата маса се охлади напълно. Съхраняваме конфитюра в мазето.
Така приготвеното сладко от ягоди е много ароматно и вкусно. В сладкото се запазват всички полезни вещества.
Предимството на сладкото е, че може да се консумира не само с чай, но и като пълнеж за печива.
