Повечето мъже много обичат зелеви рулца, но едва ли ще ги приготвят сами, смятайки го за сложно ястие. В тази статия ви дадох два страхотни лайфхака, които ще направят приготвянето на зелеви сърми възможно най-лесно.
Първият и най-луд лайфхак - това е използването на отвертка с дървена корона. Много обичам зелеви рула и ги готвя често, но отрязването на стъблото от прясно зеле с нож е много проблематично. Също така често случайно отрязах повечето листа, когато ножът се изплъзна. Сега използвам трион за дърва с пилотна бормашина и за 1 секунда отделям листата от дръжката. Много удобно!Бърз начин за приготвяне на зелеви сармички "по мъжки"
Първо измиваме короната. Диаметърът му може да бъде 50-70 мм, ако искате да повторите това.
С обикновен остър нож отрежете стъблото на една глава зеле на нивото на листата.
Монтираме короната с центриращо свредло в отвертката и пробиваме пънчето до дълбочината на короната.
След това всичко е както обикновено при приготвянето на зелеви рула. Всеки може да използва своя собствена рецепта. И аз ще ти покажа моите.
Поставете зелето във вряща вода и гответе за 5-7 минути. След това го оставете да се охлади малко.
И ето резултатът от моя лайфхак: листата са много удобни за премахване. Те са напълно цели, не са нарязани.
Към каймата добавям различни подправки, ориз, няколко доматени соса, като единият трябва да е пикантен - така ми харесва.
Всичко се разбърква и се завива в зелеви листа.
Печа зелеви сърми на фурна. За целта ги поставям върху тава за печене и ги заливам с доматен сос, приготвен от доматено пюре, вода и сол и черен пипер.
Покривам с лист алуминиево фолио и подгъвам краищата.
След това го слагам във фурната за 2-2,5 часа.
Вкусът е невероятен!
Кой сега ще каже, че е трудно и досадно? Мисля, че дори е забавно, особено първия път. Добър апетит! Чао на всички!
