След това някак спряха да ферментират зеле в големи количества. Днес можете да отидете да купите прясно зеле в супермаркета. Не е скъпо, можете да си купите една или две глави зеле и да ги нарежете малко с нож. В този случай не е необходимо корито. Така че през годините изчезна някъде, може би изгнил или може би е използван за дърва за огрев.
Но историята, както знаем, се върти в кръг. Семейството расте, внуците се множат, правнуците вече започват да ходят. Мама реши да кваси зеле за голямото си семейство. И така правя специално корито.
Изработка на корито
Като начало се нуждаем от 50х50 мм лъч с дължина приблизително 70 сантиметра. Първо, дървеният материал трябва да се рендосва на ренде и да се изрежат две парчета под формата на трапец със страни 30 и 34 сантиметра.
Ето как получихме два крака на коритото.
След това вземаме подова дъска с език и жлеб с ширина 10,5 см. За коритото се нуждаем от три парчета с дължина един метър. Сглобяваме три части от тази дъска в перо и жлеб и закрепваме всичко през краката със самонарезни винтове с дължина приблизително 65 mm. И сега имаме готово дъното на коритото.
Правим страничните стени на коритото от дъски с ширина 20 см. За цялото корито се нуждаем от дъска с дължина 270 см, която също първо прекарваме с ренде. За начало изрязахме крайните трапецовидни стени с трапецовидни основи съответно 28 и 34 см.
След това с помощта на самонарезни винтове с дължина приблизително 65 mm завинтваме тези стени към дъното на коритото (три самонарезни винта на стена). И сега се очертава профилът на бъдещото корито.
Сега от останалата дъска с ширина 20 см изрежете две парчета по един метър за страничните стени. В единия край на страничната стена използвайте равнина, за да направите скосяване. Този скос е необходим за по-плътна връзка между страничната стена и дъното на коритото.
Сега, използвайки същите самонарезни винтове с дължина 65 мм, завинтваме тези странични стени към дъното на коритото (4-5 броя) и към крайните стени (2 броя). И сега имаме почти готово корито.
За да направя коритото по-издръжливо, изрязах четири ъгъла от тенекия (с размери около 12х12 см) и ги използвах за укрепване на връзката между страничните и крайните стени. За това са използвани самонарезни винтове с дължина 19 mm. Дори на кръстовището на страничните и крайните стени имаше разлика във височината от 2-3 милиметра. Взимаме самолет и изглаждаме тези различия. И сега коритото за нарязване на зеле е готово.
Измитам натрупаните стърготини в коритото, избърсвам праха и мръсотията и тичам да го нося на майка ми. Вече искам да опитам киселото зеле от новото корито.
