В дачата е открита древна съветска месомелачка. Нека да разгледаме състоянието му и, ако е необходимо, да го възстановим до работещо или дори идеално.
На кутията има надпис, който показва, че продуктът е произведен от завода KATEK. Тук можете да прочетете GOST, на който тази месомелачка несъмнено отговаря. Малките цифри 74 показват годината на производство. И накрая, цената е 4 рубли 76 копейки. Не е евтино за онези времена!
Нека да оценим състоянието на единицата. Веднага се забелязва прилична хлабина в шнека. Гайката е затегната до краен предел. Измерванията с шублер показват луфт от 1 мм. Е, за да разберем причината, нека разглобим механизма.
Как да заточите ножовете за месомелачка у дома
Гайка, нож, решетка, шнек. За да премахнете шнека, развийте палеца на дръжката и погледнете вътре в тялото. Седалката е добра. Корпусът на месомелачката не е повреден. Но на самия шнек износването на задния край се вижда с просто око. При докосване с пръст се усещат дълбоки рискове. Засега го оставяме настрана, нека започнем да оценяваме режещия механизъм.
За да оцените работата на решетката и ножа, е необходима равна повърхност.Парче стъкло е идеално за тази цел. Освен това ще ви трябва шкурка „петстотин“, „хиляда“ и „две и половина хиляди“. При заточване ще ги прилагаме в нарастващ ред.
Поставете шкурка върху стъклото и вземете ножа за месомелачка. Поставяме го с режещите ръбове върху шкурка и започваме да го заточваме с бавни кръгови движения. Периодично завъртайте ножа под ъгъл от 90 градуса, за да сведете до минимум изкривяванията при заточване поради неравномерен натиск с пръсти. Тази операция ще изисква усърдие и точност. Оценяваме резултата. Можете да видите от отблясъците на заострения ръб, че се е получило идеално гладко. Заточване без изкривяване. Ножът е реставриран и е готов за по-нататъшна употреба.
Време е за решетките. На пръв поглед всичко е наред. За да оцените действителното износване, ще ви трябва отново шкурка. По-голям. „Петстотин“ ще свърши работа. Отново правим няколко кръгови движения с умерен натиск. Сега ясно се виждат местата на развитие в средата на решетката. И в идеалния случай цялата му повърхност трябва да е еднакво плоска. За да направите това, като използвате бавни кръгови движения, продължаваме внимателно да създаваме идеална равнина. Не забравяйте от време на време да завъртите решетката на 90 градуса. В резултат на това получаваме плоска, гладка лъскава повърхност.
Нека проверим качеството на обработката с помощта на същото стъкло - нанасяме обработената решетка върху дъното му. И не пада, а остава върху стъклото поради атомната връзка. Това потвърждава перфектното качество на обработка.
Време е да се заемем със шнека. На него се сещаме, че се е образувал отвор, в следствие на което има луфт от 1 мм. Нека отрежем шайба от полипропиленова тръба с подходящ диаметър.С помощта на просто устройство беше направена шайба с дебелина 1,5 мм от ножовка и две парчета текстолит. За да го поставите на шнека, трябва да го загреете. Вътрешният диаметър на шайбата е малко по-малък от диаметъра на шнека. Използваме тялото на месомелачката като водач за равномерно утаяване.
Страхотен! Шайбата е гладка и стои точно на мястото си. Може да се направи и от мек метал, като месинг. Благодарение на монтажа на шайбата, краят на шнека вече е изравнен с надлъжните водачи на корпуса. Точно такава трябва да бъде една правилна месомелачка.
И сега монтажът: шнек, нож, решетка, гайка. Гайката не трябва да се затяга докрай. Предварителното натоварване трябва да се регулира така, че валът да се върти свободно и шнекът да няма надлъжна хлабина. Поставяме дръжката последна и я закрепваме с крилчата гайка. Всичко.
За да проверите резултатите, нека опитаме да отрежем конеца с месомелачка. Използваме два варианта: обикновена шивашка „сврака“ и плътна найлонова. Едно по едно вкарайте парче конец в отвора на решетката и завъртете шнека. Конците са отрязани. Двойката решетка-винт се оказа толкова остра.
