За да приготвите козинаци ще ви трябва:
-Половин чаша овесени ядки за бързо приготвяне.
-Една чаша белени слънчогледови семки.
-Половин чаша ядки асорти (в тази рецепта се използват орехи, кашу, бадеми).
-150 грама кокосови стърготини.
-50 грама сушени кайсии без семена.
-100 грама тъмни стафиди без семена и дръжки.
-50 грама сини сливи без костилки.
-1/2 чаша мед от всякакъв вид.
- 200 грама слънчогледово масло.
1. Сушените кайсии, сини сливи и стафиди трябва първо да се накиснат за един час в топла вода.
2. През това време смелете ядките, може ръчно, а може и с блендер.
3. След това смесете семена, нарязани ядки, овесени ядки, кокосови стърготини в купа и смесете равномерно в хомогенна маса.
4. Смелете добре измитите сушени кайсии, стафиди и сини сливи с помощта на блендер, не е желателно да ги превръщате на каша, парчетата трябва да са средни.
5. След това ги комбинирайте със смес от ядки, семена и зърнени храни, разбъркайте.
6.След това добавете мед, ако е гъст и захаросан го разтрийте равномерно със супена лъжица, така че при печене нашите козинаци да се слепят добре и еднакво.
7. В самия край изсипете слънчогледово масло, като се опитате да изчислите количеството му, така че сместа да е като гъста заквасена сметана.
8. По желание добавете малко канела.
9. След това поставете сместа върху лист за печене, покрит с намаслен пергамент за печене.
10. Разпределете масата върху лист за печене с дебелина 1-2 сантиметра.
11. Сушете при температура 120 градуса във фурната за 15 минути. Когато козинаците изстинат напълно се нарязват на парчета.
12. Поставете в чиния и украсете с горски плодове. Добър апетит!
