Почти всички обичат месо на скара, но ги мързи да палят въглищата и постоянно да контролират топлината. След като направите такава скара, ще готвите с удоволствие. Светва лесно и бързо, почиства се лесно от пепел, има режещи повърхности, куки за инструменти и дори механично регулиране на височината на решетката.
Материали:
- Профилни тръби 40х20 мм, 30х30 мм;
- ъгъл 40х40 мм;
- квадрат 10х10 мм;
- листова стомана 2-3 мм;
- следвинтов крик;
- лента 20 мм;
- дъска 10 мм;
- тръба 120-200 мм;
- манометър;
- пистолет за издухване;
- маркуч за въздух.
Процес на приготвяне на скара
От профилна тръба 40x20 mm трябва да заварите чифт Y-образни крака. За да направите това, 2 тръби се заваряват заедно под прав ъгъл, след което краищата им се отрязват под ъгъл. За постигане на стабилност трябва да има разстояние от 60 см от ставата до ръба на двете опори за крака.
Рамката на работната маса е заварена от тръба 30x30 cm. В него са заварени 2 напречни тръби.Между тях ще бъде разположена подвижна тава за печене, а отстрани могат да се направят режещи повърхности.
Краката са заварени към рамката. Оптималната височина на масата е 85 см, което е удобно за човек със среден ръст.
От ъгъла е заварена рамка за мангал, която ще бъде вкарана в централната клетка на основата на масата. Към него са заварени дръжки, извити от квадрат и дъно от листова стомана.
Механизмът за повдигане на решетката ще изисква монтиран крик. Кракът му трябва да бъде заварен, така че да е в сгънато състояние. Към рамката на масата срещу центъра на фритюрника е заварена платформа, към която е завинтена основата на крика.
Решетка за барбекю е заварена от квадратна пръчка до размера на тавата за печене. Трябва да заварите тръба към него, за да го поставите на крака на крика. По този начин можете да завъртите дръжката, за да регулирате височината на решетката над съда за печене. Самото ухо и тръбата са пробити и закрепени с болт, който ще предотврати въртенето.
След това трябва да направите работни режещи повърхности отстрани на фритюрника. За да направите това, под рамката, върху която ще бъде положена дъската, се заваряват ленти.
За стабилност краката са свързани с напречна греда.
За да раздухнете въглищата, можете да направите балон и да го изпомпвате със сгъстен въздух. Заварен е от дебелостенна тръба 120-200 мм и листова стомана. Трябва да се пробие отстрани и от края. В страничния отвор е заварена гайка и е завинтен манометър. Във втория е заварен фитинг за изпомпване на въздух и свързване на маркуч с пистолет за издухване. За удобство към цилиндъра е заварена дръжка от прът.
Дъги се огъват от лентата и се заваряват към напречната греда на краката на масата, цилиндърът ще се съхранява върху тях.Отстрани на масата са заварени куки от прът за окачване на шпатули, щипки, стъргалки и други инструменти за барбекю.
Рамката е боядисана. Върху него се завинтват дъски. Под тавата за печене се монтират дистанционери с летви, за да загрява по-малко рамката.
Дърва или въглища се палят в мангал. Можете да ги надуете с въздух от балон. За да намалите консумацията му, препоръчително е да инсталирате регулиращ вентил на маркуча, тъй като без него всичко ще излезе за по-малко от минута. Получаваме удобно работно място. Височината на скарата се регулира с дръжката на крика, отляво и отдясно има повърхност за рязане на месо, поставяне на тигани и чинии. На страничните куки има всички необходими инструменти за разпределяне на топлината и обръщане на месото.
