Сушените плодове са отличен заместител на сладкишите, винаги можете да ги вземете със себе си. И също така, това е страхотна идея за подарък за Нова година, основното е да го опаковате красиво. Сушените плодове в магазините сега са много скъпи и това е отлична алтернатива за заместване на продукт, закупен от магазина.
Време за готвене: два часа
съставки:
- Шест портокала;
- Две чаши захар;
- Сок от половин портокал или лимон.
Приготвяне на рецептата
Първо трябва да подготвите всички необходими продукти. Ще ви трябват шест портокала. Плодовете трябва да се измият обилно под гореща вода и да се изтъркат с четка. След това портокалът се обелва, за да направите това, на върха на плода се прави кръстосан разрез отгоре надолу и кората се отстранява.
След това кората се поставя във вода. Препоръчително е да накиснете портокаловата кора за два дни, но не е нужно да я накисвате, ако използвате метода по-долу. Накиснете, за да премахнете излишната горчивина.Ако решите да се накиснете, тогава в този случай водата се сменя поне два пъти.
Ако не го накиснете. Поставете кората, покрита с вода, на огъня и оставете да заври. Щом заври, свалете от огъня и отцедете водата и долейте нова. Повтаряме процедурата 3 пъти. Всяка процедура отнема двадесет минути.
След това измийте портокаловата кора под хладка вода и нарежете на продълговати ивици.
Пригответе сиропа. За да направите това, изсипете захарта и една чаша вода в тенджера. Разтворете и след това пуснете готовите кори в него. Гответе за час и половина. Бъркайте непрекъснато. Гответе, докато почти целият сироп изври. Накрая добавете към сиропа половината портокалов сок. След това изцедете останалия сироп през гевгир и разстелете захаросаните плодове върху хранителна хартия, оставете ги да изсъхнат за 24 часа или можете да ги изсушите на радиатор.
Веднага след като захаросаните плодове изсъхнат, те могат да се сервират за чай!
