За да приготвите 10-12 пръчици сирене ще ви трябва:
- 200 г сирене халуми.
- 1 супена лъжица брашно.
- Слънчогледово масло за пържене.
Също така за подготовка ще ви трябва:
- Голям тиган.
- Хартиени кърпи.
С какво можете да замените сиренето халуми?
Други кисели сирена са сулугуни или адиге. Но вкусът, разбира се, няма да е същият, но все пак ще бъде добър.
За да започнете, напълнете тигана със слънчогледово масло до височина около 1 сантиметър. Намалете топлината до ниска, за да загреете.
След това отворете пакета халуми, изплакнете го под студена вода и го подсушете с хартиена кърпа. Нарежете кашкавала на дълги пръчици. Трябва да имате около 10-12 бр.
Поставете малко брашно в чиния. Издълбайте всяко парче сирене от всички страни.
Пържене на пръчици сирене
Преди пържене проверете температурата на маслото. За да направите това, потопете единия край на клечката, ако маслото цвърчи, всичко е наред.
Потопете 5-6 пръчици и ги изпържете до зачервяване.
След като пръчиците са изпечени до съвършенство, извадете ги и ги поставете върху чиния с хартиени кърпи, за да попият излишното масло.
Запържете останалите пръчици.
За да направите вкуса на ястието малко по-пикантен, можете да добавите малко от любимите си подправки към брашното преди пържене.
Можете да ядете пръчици сирене с кетчуп, салса, аджика и други сосове.
Вкусът е наистина вълшебен и пленяващ.
