Здравейте! Искам да ви кажа как да направите много прост генератор на дим за студено, домашно пушене. Дизайнът на генератора няма да изисква много усилия или време от вас.
Обичам пушените продукти и ако трябва да избирам между горещо и студено опушване, изборът ми винаги е в полза на студеното. Но всеки има своите вкусове. Всичко това ме подтикна да създам това просто занаяти. Въпреки че такива неща могат да се купят готови, аз ще го направя по-добър и по-евтин, струва ми се.
Ще ви покажа два варианта. И двете използват неръждаема мрежа. Можете да вземете и метална, изработена от обикновена стомана, но след първата употреба тя ще се покрие с корозия.
Сега теорията за това как работи генераторът на дим. Всичко е много просто: генераторът е просто мрежесто корито, огънато от намотка. В този улей се изсипват дървени стърготини. Това е цялата структура.
Как да използвам? От едната страна запалихме дървените стърготини. И тлеят дълго време. Изгарянето преминава от единия край на улея до другия край.
Първата версия на генератора за студен дим
Да започваме! Взимаме мрежата и изрязваме улука, както е на снимката.
Използвах дървени блокове, за да оформя улука и пространството между секциите.Мрежата се реже идеално с ножица за метал.
Всички канали са закрепени към алуминиевия профил с помощта на самонарезни винтове.
В крайна сметка излезе това:
Такъв генератор ще осигури дим за пушене във вашата пушилня за около 5-6 часа непрекъснато при едно натоварване.
Беше малко сложен дизайн. По-долу ще ви покажа как да направите по-прост.
Втората версия на генератора за студен дим
И така, първо изрязваме квадрат от мрежата и огъваме краищата.
След това изрязваме преградите и ги завиваме шахматно.
Резултатът беше един вид лабиринт за преминаване на огъня по време на горенето.
Въпреки дупките в мрежата, огънят няма да се прехвърля между секциите. Но ако това внезапно се случи, ще е необходимо да се направят двойни стени от прегради.
Това е по-прост дизайн, който ще изисква по-малко време за производство и по-малко материал.
Тестване на генератор на дим
Време е да изпробвате домашен генератор. Напълваме дървени стърготини и ги запалваме от единия ръб.
Снимките са правени на всеки 1,5 часа. Моят генератор за мъгла работи около 6 часа без да спира. Мисля, че теоретично може да работи около 9 часа.
Като цяло съм доволен. Въпреки това не ми хареса много количеството дим. Такива генератори на дим са предназначени за малки обеми на опушващите. За по-големи обеми са необходими няколко такива устройства.
Надявам се, че моят опит ще ви бъде полезен. Благодаря ви, че гледахте! Късмет!
Оригинална статия на английски език
