Мързеливите кнедли са бърза, проста и здравословна закуска, която ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. И най-важното е, че дори начинаеща домакиня може лесно да се справи с подготовката им!
Съставки за приготвяне на кнедли
- прясна извара (0,5 кг);
- брашно и/или грис (150-200 грама);
- сол на вкус);
- захар (1,5 супени лъжици);
- яйце (1 бр.).
Как да заменим доброто тесто?
- Намачкайте изварата с вилица, за да се отървете от бучки.
- Добавете сол, захар, яйце и разбъркайте.
- Добавете гриса и брашното. Можете да добавите едно или друго, в зависимост от личните предпочитания или наличието на една или друга съставка под ръка.
В зависимост от маслеността на изварата може да ви трябва малко повече или малко по-малко брашно, така че трябва да го смесвате на малки порции, за да не прекалявате. В противен случай кнедлите ще станат много стегнати и няма да са вкусни.
Готовото тесто трябва да е меко, леко влажно и да лепне по ръцете.
Няма да правим кнедли!
Защо тези кнедли се наричат най-мързеливите? Защото те дори не трябва да бъдат изваяни.Предимството на този метод е, че след приготвянето на кнедли не е необходимо да миете планина от съдове и да изтривате брашното от масата, но това спира много домакини да приготвят такова вкусно ястие.
Разделяме получената маса на няколко части и я поставяме в сладкарска торбичка. Най-добре е да използвате торбички за еднократна употреба, можете да направите дупка с размер на крак, ако нямате подходящ накрайник.
внимание! По-добре е да използвате сладкарски плик. Меката найлонова торбичка няма да издържи на натиска и ще се счупи.
Ако получите твърде много тесто, не се притеснявайте, можете да го замразите и съхранявате като полуготов продукт; това няма да влоши кнедлите.
Можете да съхранявате готовото тесто за кнедли във фризера няколко месеца, а в хладилника - не повече от един ден.
Как да готвя мързеливи кнедли?
Изцедете необходимото количество тесто директно от сладкарския пош и отрежете.
Поставете кнедлите веднага в подсолена вряща вода. Времето за готвене зависи от размера на кнедлите - от 20 секунди след изплуване до минута. Не забравяйте да разбърквате ньоките от време на време, за да не залепнат за дъното на тигана.
Можете да сервирате мързеливи кнедли с всичко: масло, заквасена сметана, конфитюр, мед. Ако искате да изненадате гостите си с необичайно представяне на ястието, украсете кнедли с пресни плодове и пудра захар.
