Много представители на силния пол не са фенове на кухнята и кулинарията. Истинският мъж обаче е напълно способен да овладее проста рецепта за шурпа. Може да се приготви в дълбок тиган или казан от минимално количество съставки. Рецептата за шурпа е много проста, може да се готви в дълбок тиган на котлона или в котел на огън. И ще имате много вкусен и питателен обяд или вечеря, с които можете да нахраните не само себе си, но и цялото семейство.
съставки
За обикновена шурпа не ви трябва много:- месо, младо агнешко или свинско 700-800 гр. По-добре е да не е много мазно;
- лук 300 г;
- чесън, няколко скилидки;
- сол;
- картофи 700-800 г;
- масло 50 ml;
- вода 1,0 л;
- черен пипер, смлян;
- билки и подправки по избор.
Бързо приготвяне на шурпа
1. Нарежете месото на парчета с тегло приблизително 40-50 г. За бърза шурпа не трябва да използвате говеждо месо, отнема много време за готвене. Въпреки че, ако имате много време, вземете го, никой не го забранява.
2. В дълбок тиган или тенджера с дебело дъно се налива олио.Загрейте го и запържете месото до хрупкаво.
3. Обелете лука и 3-4 скилидки чесън. Нарежете лука и чесъна на филийки. Не си струва да се смила.
4. Прехвърлете чесъна и лука при месото в тиган и запържете за около 10-12 минути.
5. Обелете картофените клубени и ги нарежете на едри парчета. Малките картофи изобщо не трябва да се режат.
6. Прехвърлете картофите към месото.
7. Налейте вода в месото и картофите, нивото й не трябва да е по-високо от нивото на картофите. Гответе шурпата около 40 минути на умерен огън под капак.
8. 5 минути преди шурпата да е готова, трябва бързо да я посолите, да добавите черен пипер на вкус, билки и подправки.
Сервирайте готовата шурпа гореща, особено ако е приготвена с агнешко месо.
Обикновено към шурпата се добавят други зеленчуци, например моркови, сладки пиперки, домати, но ако човек намери в кухнята само месо, лук и картофи, тогава този комплект е напълно достатъчен за обилна и вкусна шурпа. Добър апетит!
