Продукти: картофи 14 бр., шампиньони 24 бр., лук 2 бр., топено сирене 2 бр., растително масло 6 с. л., вода 4,5 л., сол на вкус, билки за украса.
Приготвяне:
1. Сложете водата на огъня да заври. По това време подготвяме съставките.
2. Обелете картофите, лука, гъбите.
3. След като измием всичко добре, започваме да режем. Картофите се нарязват на ивици, лукът се нарязва на ситно, гъбите се нарязват на малки кубчета.
4. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво.
5. В останалото масло ще запечем гъбите. Загрейте олио в дълбок тиган, добавете нарязаните гъби, гответе, докато се изпари сока от гъбите, около 10 минути, на среден огън (шампиньоните пускат сок при пържене).
6. Значи водата ни е завряла! Поставете нарязаните картофи в тенджера и изчакайте да се сварят.
7. Веднага след като картофите станат меки, е време да добавите гъбите и лука в тигана.
8. Веднага след това вземете преработеното сирене, отворете го, нарежете малки парчета с нож и го изпратете в нашата супа (това е необходимо, за да може сиренето да се вари по-добре).
9.Време е за сол. Сол на вкус по ваш вкус!
10. Гответе още 5 мин. Вкусната супа с шампиньони е готова, остава само да сервирате и гарнирате с билки!
Приятен апетит!
