Интересна нова или по-скоро забравена стара рецепта за ябълкова бабка (или шарлота) ще дойде на помощ. Приготвя се много бързо, но се оказва интересно и вкусно.
Ще се нуждая
За подготовка ще ви трябва:
- ябълки 2-3 бр.,
- пшеничен хляб 8 филийки,
- яйца 2 бр.,
- захар на вкус,
- мляко 100 мл,
- малко масло за намазване на тавата и канела на вкус.
Готвене на шарлота
Първо трябва да подготвите ябълките. Обелват се и се нарязват на малки кубчета, след което се поръсват със захар на вкус и се разбъркват.
Половината от готовите филийки хляб трябва да се изсушат. Това може да стане във фурна или тостер. След това се нарязва на кубчета.
Приготвя се смес като за омлет от млякото, яйцата и захарта.
Накиснете в него цели филийки хляб само от едната страна, след което навлажнената страна поставете в тава, намазана с масло.
Смесете ябълките с предварително приготвените трохи, поръсете с канела на вкус и внимателно наредете във формата и уплътнете.
Получената баница се залива равномерно с останалата яйчена смес и може да се пече: около 20 минути на 200 градуса.
След готвене ябълковата бабка се държи във формата за 10-15 минути, след което се прехвърля в чиния и се сервира.
