Ако ножовете на ръчната месомелачка се затъпят, тогава получаването на мляно месо се превръща в тежък и продължителен физически труд, защото вместо да нарязва месото, инструментът го смачква и смачква. В същото време е необходимо постоянно и доста често да почиствате ножовете от вени и филми.
В този случай не е необходимо да се свързвате със специалист и да плащате за работата му, ножовете могат да бъдат заточени със собствените си ръце без много затруднения и това не изисква специални знания или професионален опит.
Направи си сам заточване на ножове за месомелачка
От лист шкурка P80 изрязваме кръг малко по-голям от диаметъра на решетката, който поставяме на гърба на шкурка. В един от отворите вкарваме дървена пръчка и отрязваме 2 фрагмента на височина, равна на дебелината на мрежата.
Нанасяме суперлепило върху единия край на фрагментите, вкарваме ги в 2 срещуположно разположени отвора на решетката на максимално разстояние, така че да се залепят за шкурка с помощта на втвърдител.
Като държите шкурка притисната към решетката, отрежете лентата, която излиза извън нейните краища.Маркираме с маркер върху шкурка дупка в центъра на решетката и прорез на ръба и ги рисуваме на хартия.
Поставяме ножа, решетката с шкурка и ограничители на място, затягаме затягащата гайка и завъртаме дръжката на месомелачката.
За да осигурите „мокро“ заточване на ножа, налейте малко вода в приемника за месо, без да спирате да въртите дръжката.
Развиваме затягащата гайка, последователно отстраняваме решетката, кръг от шкурка със запушалки и нож. Уверяваме се, че е заточена от предната страна. Коригираме горните ръбове на режещия ръб с файл.
Заточваме решетката върху шкурка, като правим въртеливи движения. За да осигурите „мокро“ заточване, налейте малко вода в отвора в центъра на решетката, без да спирате процеса на заточване.
Сглобяваме отново режещите елементи на месомелачката и затягаме затягащата гайка. Проверяваме на практика степента на заточване на ножовете и се уверяваме, че са в отлично състояние.
