Ето и рецептата за моя сладкиш със стафиди на кефир, който става много вкусен.
Необходими съставки:
- Брашно - 2 чаши;
- Яйца – 2 бр.;
- Захар - 1 чаша;
- Кефир - 1 чаша;
- Бакпулвер – 2 супени лъжици;
- Растително масло - 1/3 чаша;
- стафиди.
Първо трябва да разбиете яйцата със захарта.
След това добавете 1 чаша кефир и разбъркайте добре.
След това постепенно добавете брашно към сместа от яйца и кефир, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки в тестото. Добавете бакпулвера и растителното масло. Всичко се разбърква добре.
Сега добавете добре измити стафиди към тестото. Вместо стафиди можете да използвате ядки или захаросани плодове.
Необходимо е всичко да се смеси старателно.
Имам специална форма за торти, а именно метална с вълнисти страни. Но можете да използвате всеки друг съд за печене във фурната.
Съвет: За да не залепне кексът за тавата, може да го поръсите с грис или галета.
Изсипете полученото тесто в тава за печене и поставете във фурната.
Препоръчително е да печете тази торта със стафиди при температура от 180 градуса за 50 минути.
Но можете да разберете кога тортата е готова по нейния златистокафяв вид и апетитен аромат.
По-добре е да нарежете тортата на порции, когато се охлади малко.
Тук имаме много вкусен кекс със стафиди и кефир.
Семейството ми го изяде за минути!
Приятен апетит на всички!
