Пуешко говеждо Строганов

готвене / Ястия с месо 5 073 1

И възрастни, и деца обичат ястието, приготвено по този начин. Пуешкото месо придава на ястието деликатен и изискан вкус. Както знаете, пилешкото месо се инжектира с хормони и антибиотици, а пуешкото не е податливо на хормони и затова се продава много по-скъпо на пазара. Следователно използването на пуешко месо за храна е много по-здравословно. В същото време пуешкото месо е по-диетично от всяко друго месо. Приготвянето на Турция отнема малко повече време от пилето, но си заслужава.

Време за готвене: час.
Трудност на готвенето: лесно.
съставки:

Две малки пуешки филета;
горчица;
Три супени лъжици сметана;
Доматено пюре две супени лъжици;
крушка;
Овесена каша половин чаша;
подправки;
кубче бульон;
Дафинов лист.

Приготвяне на рецептата

Измиваме месото под вода. Подсушете със салфетки. След това се нарязва на тънки пръчици или кубчета.

Пригответе брашното. Изсипете в чиния. Можете да пресеете през сито.

След това отстранете кората от лука. Нарежете на кубчета. Слагат се в загрят тиган със зехтин и се запържват.

Нарязаното филе се слага в набрашнена чиния и се овалва от всички страни. Добавете към запържения лук. Ние също го довеждаме до червен цвят.

Подготовка на пълнежа.За целта използваме горчица, заквасена сметана и доматено пюре.

В половин литрова чаша сложете голяма лъжица горчица, доматено пюре, както е посочено в рецептата, и заквасена сметана, разредете всичко с вряща вода и разбъркайте добре. Добавете едно кубче бульон и го оставете да се разтвори.

Изсипете сместа в тиган и оставете да къкри около половин час на слаб огън. През това време добавете подправките, натрошете дафиновия лист на ситно и добавете към бефстроганова. Покрийте с капак и не забравяйте да бъркате непрекъснато.