Ще ни трябва:
1. Свинско (въглехидратно или вратно) - 1 кг.
2. Кашкавал – 100гр.
3. Лук – 1 глава лук.
4. Подправки и сол.
5. Майонеза.
6. Черен пипер (замразен или пресен) – 1 бр.
За да приготвите месо във фурната, нарежете свинското на равни парчета с дебелина около 1 см. Намажете лист за печене с растително масло и поставете месото върху него, като го поставите по-плътно, тъй като месото ще се свие леко по време на готвене.
Натрийте всяко парче месо със сол и поръсете с любимите си подправки.
Нарежете лука на полукръгчета и на всяко парче сложете по едно кръгче лук, може и две. Това също е въпрос на вкус.Такива парчета лук могат лесно да бъдат изхвърлени от тези, които не ядат варен лук, в същото време те ще придадат прекрасния си аромат на месото. Нарязваме и чушката и я нареждаме върху месото. Аз използвам замразени зелени чушки, отнема не повече от 1 бр.
Намажете всяко парче месо с майонеза и поръсете всичко с настърган кашкавал отгоре.
Поставете в предварително загрята фурна. Настройваме температурата на 220 градуса. Моята фурна пече отдолу и отгоре. Запичам месото отдолу за 20-25 минути, отгоре запичам за не повече от 10 минути. Не бързайте да изваждате готовото месо и веднага го прехвърлете, в противен случай „палтото“ може да се повреди. Оставете месото леко да се охлади, след което ще бъде удобно да го прехвърлите в чиния и да сервирате.
Това месо може да се консумира топло или студено! Оказва се нежно, вкусно и много задоволително. Добър апетит!
