През зимата наистина искам да имам малко лято. Подготовката за зимата ще ни помогне в това! Опитайте маринована диня – лесна за приготвяне и много вкусна! Интересна рецепта за необичаен деликатес, който определено ще ви хареса.
Ще се нуждая
съставки:
- диня.
Други съставки (на базата на един трилитров буркан):
- моркови - 1-2 тънки филийки
- лук – 1-2 кръгчета
- чесън - 3-4 обелени зъба
- дафинови листа - на вкус.
- копър - на вкус
- черен пипер - няколко грах
За марината (също на базата на един трилитров буркан):
- оцет - 3 с.л. л. (задължително 9%)
- сол и захар - 2 с.л. л.
Приготвяне на маринована диня за зимата
Първоначално сложете водата да заври.
Междувременно да подготвим бурканите. Те трябва да са чисти и сухи. На дъното на буркана се поставят: дафинов лист, моркови, лук, черен пипер, връзка копър (или други подправки според вкуса) и чесън.
Разрязваме динята на четири части, след което на тънки резени. Слагаме ги в буркани.
Когато водата заври, налейте в бурканите, покрийте с капак и оставете за 10 минути.
Изсипваме водата в тигана и сега добавяме съставките за маринатата въз основа на броя на трилитровите буркани.
Докато марината ври, напълнете бурканите с парчета диня, така че да са пълни. Залейте с маринатата и отново оставете за 10-12 минути.
Правим тази процедура два пъти и затягаме бурканите.
Обърнете внимателно усуканите буркани и ги завийте добре за ден или дори ден и половина.
Никой няма да откаже такава закуска през зимата, повярвайте на думата ми! Но не, опитайте!
Добър апетит!
