Със сигурност ще можете да изненадате и зарадвате любимите си хора, ако им приготвите този невероятен хляб за закуска. Тази пореста, пухкава плитка се състои от 3 вида тесто, различаващи се само по пълнителите. Всички нишки са обединени в едно цяло - зелен лук с билки нежно поемат опушения аромат на тестото за колбаси, а доматеният пълнеж с червен пипер допълва цялостния вкус с лека киселинност.
Съставки за плетен хляб:
- а) брашно - 500 г,
- б) мляко, загрято до 38 градуса - 300 ml,
- в) растеж масло - 50 мл,
- г) захар, сол - по 1 чаена лъжичка всяка,
- д) бързодействаща мая - 7 g.
За пълнители:
- а) зелен лук - 20 г,
- б) италиански билки - 10 г,
- в) сушен магданоз - 10 г,
- г) червен пипер - 20 г,
- д) сушени домати (може да се замени с черен пипер) - 15 г,
- д) пушена наденица - 50 g.
Подготовката ще отнеме час и половина.
Приготвяне на вкусен хляб за сандвичи
1. Активирайте маята, като я поставите в подсладено мляко. След 10 минути. те образуват пухкава шапка.
2. Полученото предястие изсипете в пресятото и осолено брашно.
3. Добавете масло тук.
4. Омесете добре тестото с ръка.
5.Закръглете го и, покривайки го с филм, го изпратете на топло място, за да втаса.
6. Нарежете наденицата на средни кубчета.
7. Нарежете зеления лук.
8. След половин час тестото ще бухне достатъчно.
9. Омесете го и го разделете на 3 части с помощта на кантар.
10. Добавете зеления лук и билките в първата купа, червения пипер и натрошените сушени домати във втората и пушената наденица в третата.
11. Омесете добре зеленото тесто.
12. Направете същото и с червеното тесто.
13. И с наденица.
14. Оформете 3 кичура.
15. Сплетете нишките с плитка, покрийте с филм и оставете да престои.
16. След 15 минути. плитката ще се надуе.
17. Печете го на 180 градуса. Плетената питка ще бъде готова след 35 минути.
Невероятните аромати на билки и пушени меса засилват апетита, а гледката на пухкав разноцветен хляб само го засилва. Парче от такава плитка всъщност вече е сандвич и ако го намажете с масло, вкусът само ще се възползва от това!
