1. Ако сте избрали пресен карфиол и броколи, вземете 800 грама, разделете вилиците на съцветия и ги спуснете във вряща вода за 10 минути. Замразеният продукт трябва да бъде размразен без варене.
2. По-добре е да нарежете зелето на ситно на ръка, за да не стане на пюре след кухненския робот.
3. Разделете белтъците и жълтъците на две яйца. Добавете жълтъците към нарязаното зеле.
4. Добавете гриса (4 с.л.) и брашното (3 с.л.) към сместа и разбъркайте.
5. Разбийте белтъците с блендер в бяла пяна и внимателно ги добавете към масата, като правите внимателни движения отдолу нагоре.
6. Поставете сместа в намаслена форма.
7. Печете във фурната за 45 минути на 150 градуса. Сервирайте ястието със заквасена сметана или в чист вид.
Получи се много вкусна, красива и здравословна вечеря за цялото семейство. Здраве и благоденствие на вашия дом!
