Повечето деца, а и възрастните, обичат шоколад. Кой не обича да намаже парче хляб със сладка паста за закуска? Магазините предлагат много опции за този деликатес в различни ценови категории. Но е много по-добре, по-безопасно и по-здравословно да приготвите десерта сами у дома.
Ще са необходими следните съставки:
- - 1 чаша мляко (250 гр.),
- - 3 с.л. л. какао на прах, най-добре е да вземете обикновен продукт за приготвяне на напитката, сладкарският продукт е твърде горчив,
- - 100 гр. добро масло със съдържание на мазнини най-малко 72,5%,
- - 3 с.л. л. Сахара,
- - 3 с.л. л. пресято брашно,
- - 50 грама шоколад, предпочитание трябва да се даде на порест шоколад. Най-добре е да изберете млечни плочки.
Ще ви трябва малка тенджера или обикновен литров черпак за варене на яйца. Във всеки случай трябва да избягвате емайлирани съдове, брашното ще залепне на дъното при нагряване.
Последователност на готвене:
1. Изсипете млякото в тенджера, добавете захарта, брашното и какаото. Разбъркайте всичко правилно. За да не останат бучки. След това разбийте сместа с миксер.
2. Поставете съдовете на слаб огън, в противен случай съдържанието ще се превърне в бучка поради брашно.
3.Сместа трябва да се бърка през цялото време с бъркалка, за да не залепне за дъното.
4. Ако телта на миксера достигне печката, можете периодично да я използвате. Това допълнително ще помогне да се избегне образуването на бучки.
5. Веднага щом масата заври, тя трябва да се отстрани от печката.
6. Нарежете омекналото масло на ситно и го добавете към горещата паста. Смесете всичко правилно. Маслото ще помогне да се придаде повече блясък и еластичност на консистенцията, което ще улесни разнасянето ѝ.
7. Шоколадовите резени трябва да се натрошат на ситно.
8. Докато сместа не е изстинала, тя трябва да се изсипе в подготвения буркан.
9. След като изсипете няколко лъжици паста, трябва да направите тънък слой шоколадов чипс и така до края.
10. След това поставете буркана със сладък деликатес в хладилника за 20-30 минути, така че масата да се втвърди малко и да придобие обичайния си вид. В това състояние ще бъде най-удобно да го разнесете.
Ако вземете бяла пореста плочка, слоевете ще станат по-изразени.
Тази паста е подходяща не само за закуска. Може да се използва като крем за торта.
Дори ако използвате обикновени купени от магазина вафлени торти, резултатът ще бъде отличен.
Десертът се оказва много вкусен, не отстъпва на магазина, дори превъзхожда. Приготвянето му ще отнеме не повече от 15 минути плюс време за замразяване в хладилника.
