Любителите на сладолед вероятно са забелязали, че всяка година той става все по-неестествен с голямо количество растителни мазнини. Той не само не е полезен, а напротив вреден. Ако ви липсва вкусен натурален сладолед, направете го сами, като използвате само три основни съставки.
съставки:
- сметана 33% масленост - 500 g;
- кондензирано мляко - 200 гр.;
- боровинки - 1 чаша;
- плоски сладки с прясно мляко.
Процес на приготвяне на сладолед
Преди да приготвите сладолед, сметаната и кондензираното мляко трябва да се охладят поне 3 часа. Първо трябва да изсипете половин чаша боровинки в чиния и да смачкате всяко зрънце с вилица.
Кремът трябва да се изсипе в дълбок съд и да се разбие с миксер. Първо се включват ниски скорости, а след това максимална скорост за 3-4 минути. Изисква се да стегнат и да полепнат добре по бъркалката.
Към разбитата сметана, която е около 200 грама, добавете половин кутийка кондензирано мляко. Трябва да продължите да ги разбивате и да изсипете кондензираното мляко на тънка струйка.
Накрая добавете пасираните боровинки и разбъркайте всичко с миксер за няколко секунди.След това изсипвам целите зрънца, а сместа се разбърква с лъжица.
Готовата маса се излива във форми.
Ще бъде много вкусно, ако поставите бисквитки с печено мляко на дъното и след това натиснете сладолед отгоре. Можете също така просто да го налеете в чаши. Сладоледът се замразява във фризер за около 5 часа, след което е готов за дегустация.
Ако го приготвите точно по рецептата и с качествени съставки, вътре няма да получите и грам хрупкав лед.
