Японската кухня е не само много здравословна, но и не по-малко красива. Използва не само недостиг на продукти за нас, но и любимите на всички кокоши яйца. Не винаги се поднасят просто така. Ето например един лайфхак от японски готвач за това как да направите просто цвете от яйце, за да украсите ястията си. Тази украса е подходяща не само за японски, но и за европейски ястия. Така че не се колебайте да вземете под внимание тази проста рецепта.
Ще се нуждая
- Кокоши яйца.
- Сол на вкус (въпреки че оригиналът не използва сол).
Правене на цветни яйца
Счупете яйцата в купа. Можете да вземете едно, всичко зависи от това колко цветя смятате да направите.
Разбъркайте старателно. Ние не го бием, ние просто го смесваме.
Прецедете през сито или гевгир, така че масата да е напълно хомогенна.
Запържват се в тиган. Не е нужно да имате квадратен тиган! Всичко може да се направи на кръгла, въпреки че „отпадъците“ от допълнителни пържени яйца ще трябва да се измислят къде да се поставят.
Тук трябва да разберете основното: не изсипвайте цялата маса, изсипете малко и разпределете равномерно върху всички повърхности, като завъртите тигана.
След като се изпържи, извадете и нарежете тази палачинка на парчета.Всичко, от което се нуждаете, е правоъгълна лента.
Сгънете лентата наполовина, но не я изгладете.
Правим разрези в горната част на гънката по цялата сгъната страна.
След това навийте лентата.
Завържете със зелено стъбло.
Поставете яйчното цвете в чаша.
Залейте с бульон или добавете цвете към готовото ястие.
Изглежда много ефектно. И има просто страхотен вкус.
