Много хора знаят, че картофите се използват за приготвяне на много вкусни и здравословни ястия. Нека поговорим за един от тях днес. Приготвянето му ще отнеме много малко време и малък набор от съставки. Но вие ще получите ястие със страхотен вкус и можете да го сервирате на масата, дори на гости, без колебание.
Картофените палачинки имат няколко други имена: картофени палачинки, картофени палачинки, терунци, картофени палачинки и много други. Те се приготвят навсякъде: в Русия и Украйна, Беларус и Германия. И повече от една страна също се състезават за правото да считат тази рецепта за свое национално ястие.
Името картофени палачинки говори само за себе си. Произлиза от думата „сълза“. В крайна сметка, за да го приготвите, трябва да настържете картофите.
Списък на съставките
- Картофи - 7-8 бр.
- Лук – 1 бр.
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Използваме подправки като сол и смлян черен пипер на вкус.
И така, рецептата
Вземете обелени и измити картофи. Сега трябва да го разтриете с едро ренде. Поставете получената маса в купа. Нарежете лука на ситно и го сложете в същата купа с настърганите картофи.Разбийте едно пилешко яйце в купа, добавете сол, черен пипер и разбъркайте сместа. Може да оставите така наречената кайма да престои известно време (не повече от 15 минути). През това време тя ще пусне вода, която трябва да се отцеди.
След това изсипете с лъжица плоския хляб в подготвената тава. Формата може да бъде произволна. Кой как го харесва? Обичам да пържа картофени палачинки под формата на котлети.
Запържете от двете страни, докато видим красива златиста коричка. Поставете върху подготвената чиния. Можете да сервирате, като гарнирате с нарязани билки и добавите заквасена сметана.
Липсата на брашно в рецептата прави ястието по-здравословно и по-богато на вкус.
Остава само да ви пожелаем традиционно – добър апетит!
