Понякога искате да поглезите себе си и близките си с пържени картофи. Вместо това направете това ястие и никога няма да искате картофи по друг начин. Рецептата е проста, но много вкусна.
съставки:
картофи – 750 гр.;
черен пипер – 2 гр.;
мащерка –2 гр.;
царевично нишесте - 110 g;
сол - 8 g;
магданоз на вкус;
сирене чедър – 100 гр.;
растително масло - 30 ml;
червен пипер - 2 гр.
Процесът на приготвяне на картофени пръчици
Необходимо е да се приготвят 750 гр. обелени картофи и ги сварете в 1 л. вода. Ако е голям, тогава е по-добре да нарежете клубените на парчета, за да ускорите готвенето.
Готовите картофи трябва да се натрошат на пюре.
Към нея се добавят солта, мащерката, черният пипер, наситненият магданоз и настърганото сирене. Масата се омесва, след което в нея се изсипва нишесте. Не се добавя предварително, тъй като няма да разпредели равномерно подправките.
След второто разбъркване овкусеното и подсилено с нишесте пюре се загребва малко по малко и се навива на пръчици.
Някои от тях могат да се поставят в тава с хартия за печене, за да се изпекат. Отгоре се намазват със смес от олио и червен пипер. Пръчиците се пекат 35-40 минути при температура 180°C.
Останалите пръчици може да запържите в тиган в олио.
За да направите това, настройте горелката на висока температура. Пръчиците се пържат много бързо, тъй като по същество всички съставки са вече готови от самото начало, необходима ви е само хрупкава коричка. Гответе ги по двата начина за първи път, за да определите кое ви харесва най-много.
