Ако просто направите пилешки котлети, те ще се окажат много сухи. Ще има малко удоволствие от такава храна. Но какво ще стане, ако добавите картофи към месото? Резултатът ще бъде по-вкусно „нещо“, но има още една готина тайна, благодарение на която котлетите ще придобият невероятен и деликатен вкус. Това е замразено във фризера.
Задължително:
- 600 гр. пилешко филе;
- сол на вкус;
- половин ч.л черен пипер;
- 400 гр. сирене (и без него е много вкусно);
- 500 гр. картофи;
- 3 яйца;
- 150 гр. галета;
- 30 мл. растително масло.
Как да сготвим най-крехките пилешки котлети
Нарежете месото на ивици, а след това на кубчета. Поставете в купа, добавете сол и черен пипер.
Сиренето и картофите се настъргват и се добавят към съставките.
Разбъркайте добре каймата с ръце, докато сместа стане хомогенна. Разделете го на няколко части и поставете в найлонови торбички. Оформя се в правоъгълна форма и се поставя във фризера за 3 часа.
Когато полуготовият продукт се втвърди, извадете го и го нарежете на квадратни котлети.
Потопете всяко парче в разбито с вилица яйце. След това в галета.
И се запържват от двете страни. Сервирайте това ястие с кетчуп или друг любим сос.
Благодарение на замразяването съставът придобива изключителна нежност и отличен вкус.
Такива препарати могат да се приготвят предварително в големи количества и да се съхраняват във фризера до шест месеца.
