Общоприето е, че херинга е подходяща само за мариноване или за салата Херинга под шуба. Всъщност тази риба е чудесна за пържене или печене. Ако никога не сте опитвали печена херинга, препоръчвам ви да опитате.
Струва си да се обърне внимание на факта, че херингата е една от най-тлъстите риби. Тази риба съдържа 18 г протеин на 100 г. Освен това херингата съдържа голямо количество витамини B, E, D, PP, както и минерали: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо и йод. Като цяло пълна полза.
И така, споделям с вас страхотна и най-важното проста рецепта.
съставки
За да приготвим печена херинга, ще ни трябва:
- 1 херинга;
- 0,5 лимон;
- 1 малка глава лук;
- подправки;
- сол;
- растително масло.
Стъпка по стъпка рецепта за печене на херинга във фурната:
1. Разрежете корема на херингата и отстранете вътрешностите. Изплакваме трупа с течаща вода.
2. Намажете със сол и подправки.
3. Поставете резени лимон и лук върху лист за печене. Поставете трупа отгоре. Резените лимон ще предпазят долната част на херингата от прекомерно излагане на температури. Така нашата риба ще се изпече равномерно от всички страни.
4.В коремчето слагаме и резенчета лимон и лук.
5. Полейте рибата отгоре с малко олио, за да не е прекалено суха.
6. Поставете във фурната за 20-25 минути. Пече се при температура 170-180 градуса.
Печената херинга е готова. Искам да кажа, че благодарение на печенето рибата не става толкова мазна, колкото обикновената осолена херинга.
Във всеки случай, за да оцените вкуса на ястието, трябва да го опитате.
Много ми хареса рибата. Може да се приготви и на скара. Единственият недостатък е наличието на малки кости.
