Касисът без захар, приготвен за зимата, е вкусен и здравословен деликатес. От цели плодове можете да направите желе, компот, да добавите към каша или да приготвите пълнеж за кнедли и пайове. По-добре е да добавите настърган касис към чая или да направите плодова напитка. При прибиране на реколтата е необходимо да се изчислят порциите за еднократна употреба, за да не се замразяват повторно плодовете.
съставки
За рецептата ще ви трябва:
- касис (пресен) - във всяко количество.
- еднократни пластмасови контейнери с обем 200-250 ml.
- найлонови торбички или торбички за фризер.
Методи за прибиране на касис за зимата със снимки:
1. Първо подгответе касиса. Сортираме през плодовете, оставяйки само цели, неповредени плодове, премахвайки страничните остатъци и откъсвайки дръжките.
2. Изплакнете касиса през средно сито под течаща вода и оставете излишната вода да се отцеди.
3. Поставете плодовете върху суха хартиена или платнена кърпа и ги подсушете.
4. Първият метод на приготвяне: изсипете част от плодовете в сух съд, без да ги уплътнявате, затворете ги плътно с капак и ги изпратете в камерата за замразяване. Големите, не презрели плодове са по-подходящи за този метод.
5.Вторият метод на замразяване: поставете измитите и изсушени плодове в торба за фризер, затворете ги плътно и също ги поставете във фризера. За този метод вземаме и цели плодове с дебела кожа.
6. За третия метод на замразяване поставете чисти плодове в блендер.
7. Смелете го на ниска скорост до хомогенна консистенция.
8. Разпределете получената ягодоплодна маса на малки порции в контейнери за еднократна употреба и ги поставете във фризера.
9. И трите метода за замразяване на касис без захар за зимата няма да отнемат много време и усилия. При правилно съхранение можете да се насладите на ароматния вкус на касиса до следващата реколта.
