Ако имате градина, винаги можете да експериментирате с всичко, което расте в нея. Многократно съм се убеждавал в това от собствен опит. Така се случи и с тази рецепта. Оказва се, че стрелите с чесън са много популярни в корейската кухня. Но тъй като не харесвам нищо прекалено пикантно или с ясен оцетен оттенък, коригирах съществуващите опции по мой начин.
Съставки за 200 г стръкове чесън:
- от три смачкани скилидки чесън;
- по една супена лъжица соев сос и мед;
- чай - червен пипер и захар;
- вода, сол, лют пипер, олио според нуждите.
Как и какво да направите:
Изрязвам стрелите и ги измивам.
Сварявам го за около минути в подсолена вода.
Прецеждам го.
Запържвам го в олио.
Комбинирам други продукти.
Смесете с пържени стрели.
Декорирам със сусам.
Оказва се напълно самодостатъчно лакомство. И е идеален като гарнитура (например към риба или месо).
