Специфичният рибен вкус изчезва след готвене. Готовата тилапия има вкус на крехко месо от раци. Предлагаме ви да повторите две рецепти за приготвяне на тази риба. Кой вариант предпочитате?
Време за готвене – 15 минути.
Необходими продукти
- тилапия – 8 бр.;
- бяло (полусладко) вино - 50 ml;
- яйце – 2 бр.;
- пшенично брашно, царевично брашно - 1 с.л. л.;
- пикантно ароматна смес за рибни ястия с вкус на раци - вкус.
Готвене на тилапия в тесто
1. Леко полейте тилапията с вино.
2. Нарежете трупа на тилапия на малки парченца.
3. Пригответе тестото, като комбинирате яйца и доза пшенично брашно.
4. Разбъркайте, като добавите пикантна, ароматна смес за рибни ястия с вкус на раци.
5. Потопете парчетата риба в тестото и веднага ги поставете в тигана (предварително налейте олио в тигана и го загрейте).
6. Вторият вариант за приготвяне на тилапия също си струва да опитате. Потапяме рибните парчета не в тесто, а първо в яйчената смес, разбита с ароматна пикантна смес. След това се овалват старателно в царевично брашно. Да го сложим и върху тавата за печене.
7. Пържете, като настроите горелката на умерена степен, до златисто кафяво. След това прехвърлете рибата в чиния със салфетка. Меката хартия трябва да абсорбира мазнината. Остава само да сервирате вкусната тилапия и да я опитате възможно най-скоро.
Кулинарни съвети за приготвяне на риба
- Виното може да се замени със сок от лимон или лайм.
- Рибата се пържи бързо, така че не оставяйте тигана без надзор.
- Не правете тестото твърде гъсто, в противен случай вкусът на ястието ще бъде груб.
- Ако желаете, можете да не режете трупа на рибата, но да изпържите цяло филе от тилапия.
