Чудите се какво да сготвите за вечеря? Ето моята лесна за приготвяне рецепта за скумрия на фурна. Вашето семейство определено ще хареса това ястие. Яденето на риба е много полезно за вашето здраве.
Скумрията е много разпространена и достъпна, а цената е приемлива за всички. Обикновено се продават замразени. Голямото му предимство е, че се готви много бързо, има много малко кости и е много добър на вкус.
Печете скумрия във фурната
Взимам малка риба, ако е замразена, оставям я да престои малко, сол, фолио.
Ще готвя без зеленчуци и допълнителни подправки, защото самата риба е доста вкусна. Отрязвам главата и перките, разпорвам корема и премахвам всички вътрешности.
Почиствам трупа от вътрешностите. Изплаквам под студена течаща вода от чешмата.
Оставям да се отцеди излишната вода и поставям рибата върху фолио.
Натривам трупа със сол, оставям го да кисне малко, около половин час.
Преди печене добавям малко замразен копър. Можете да добавите любимите си подправки, зеленчуци по ваш вкус, майонеза и др.
Завивам рибата във фолио и притискам добре краищата.Самата скумрия е доста мазна риба и затова не е необходимо да се добавя масло за пържене.
Сложете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 20-30 минути.
След като приключих с варенето, оставих рибата да престои малко и да се накисне. Сервирайте с картофено пюре.
Общото време за готвене отнема около 2 часа. Резултатът е много задоволителна, питателна и вкусна вечеря.
По желание можете да добавите любимите си подправки, за да подчертаете или подобрите вкуса на рибата. Въпреки че ми харесва така.
Когато се готви във фолио, скумрията не губи излишната влага и остава много сочна и ароматна. Ето защо често използвам тази конкретна рецепта, пренебрегвайки редовното пържене или печене.
Добър апетит!
