Скумрия в соево-доматен дресинг ще украси вашата празнична маса. Рибата, приготвена по тази рецепта, става пикантна, ароматна, с лек сладък и кисел оттенък. Филето остава сочно след печене и остава диетично, тъй като при приготвянето на такава скумрия не се използват пържене, тесто и голямо количество масло. Ястието може да бъде бърз вариант за закуска за романтична вечеря. Опитайте да приготвите скумрия във фурната с доматено-соев сос и ще останете възхитени от вкуса на това ястие!
съставки
За да приготвите вкусна и пикантна скумрия във фурната, трябва да подготвите следните съставки:
- лимонов сок - 1 ч.л.;
- скумрия - 1 бр.;
- доматено пюре - 2 супени лъжици;
- сол на вкус;
- чесън - 2 скилидки;
- соев сос - 1 супена лъжица;
- смлян чили - щипка;
- растително масло - по желание.
Приготвяне:
1. Първо трябва да филетирате скумрията. За да направите това, трябва да премахнете главата, опашката и вътрешностите на рибата, да отрежете всички перки. Внимателно изрежете скелета, като запазите кожата, която държи филето заедно.С помощта на кулинарни пинсети отстранете малките кости от гърба на скумрията.
2. Пригответе сос за рибни филета. В отделен съд трябва да смесите доматено пюре със смлян чили, соев сос и чесън, прекарани през преса. Добавете сол на вкус и лимонов сок.
3. Намажете филето скумрия с готовия сос.
Оставете рибата да се маринова в соса за час.
4. Поставете скумрията върху силиконизиран пергамент, намазан с масло. Готовото рибно ястие се поставя в предварително загрята на 170 градуса фурна. Печете филето до златисто кафяво за двадесет минути.
5. Сервирайте гореща, ароматна и много пикантна скумрия в доматен сос на масата. Добър апетит!
Филе от скумрия в доматен сос е идеалното допълнение към вашата празнична трапеза. Това рибно ястие може да се приготви много просто, лесно и най-важното - бързо! Рибата се пече само за двадесет минути! Ястието ще допълни добре всякакви гарнитури, зеленчукови закуски и салати. Пикантното филе може да бъде допълнено с деликатен сос на вкус: заквасена сметана, кремообразен, орехов.
- Добив: 2 порции;
- Калорично съдържание: 174,85 kcal/100 g, BJU - 16,09/11,45/1,9;
- Време за приготвяне: 80 минути.
