съставки:
- скумрия 1 бр.
- соев сос 30 мл.
- слънчогледово масло 10 мл.
- лимон 1/4 бр.
- смлян джинджифил 1/4 ч.л.
- чесън 2 зъба
Как да готвя скумрия в микровълновата
Подгответе всичко необходимо. Почистете рибата, отстранете вътрешностите и изплакнете добре под течаща вода. Обърнете специално внимание, за да премахнете черните филми от вътрешната страна на стените на корема, те могат да добавят горчивина към готовата скумрия.
Отрежете главата и опашката и разделете трупа с нож на порции с дебелина 2-3 сантиметра. Една средна скумрия ще даде 6-7 парчета.
В подходяща за микровълнова купа добавете ситно нарязан чесън и лимон заедно с кората и сух джинджифил.
Налейте слънчогледово масло и соев сос.
Разбъркайте.
Поставете парчетата риба в марината.
Разбъркайте внимателно и оставете за 5 минути. Това ще бъде напълно достатъчно, тъй като месото от скумрия е много нежно.
Поставете в микровълновата.
Отгоре се покрива с чиния. Задайте мощност на 800 W, 8 минути. След като изтече половината от времето, отворете вратата, изпуснете натрупаната вътре пара и продължете да готвите.
След като прозвучи сигналът за край, оставете съда в микровълновата фурна за още няколко минути. Така няма да има опасност да се изгорите от парата, когато махнете чинията, а рибата ще стане по-вкусна.
Скумрията в микровълновата е напълно готова. Рибният сок, натрупан в купата, може да се излее върху гарнитурата, вареният ориз е идеален тук. А в студено състояние много прилича на горещо пушена скумрия.
Рибките се оказаха много вкусни, сочни и апетитни и то само за няколко минути. Съгласете се: не е толкова сложно, нали?
Струва много бързо да нахраните семейството си със здравословна храна след тежък ден. Добър апетит!
