съставки
И така, ще ви трябва следният набор от продукти и подправки:
- - пилешко филе 800 гр.;
- - чесън 5-6 скилидки;
- - хранителен желатин 30 г;
- - сол и други любими подправки по ваш вкус (в случая това е червен пипер, смес от чушки и универсални подправки).
Готвене на пилешка наденица
Пилешкото филе трябва да се измие добре и да се нареже на малки парченца с размер около 1-1,5 см.
Така да се каже, накълцайте го така, че наденицата да е наистина „кълцано месо“. Когато цялото месо е нарязано на кубчета, можете да преминете към следващата стъпка.
Чесънът трябва да се обели и след това да се настърже на ситно ренде.
Накиснете желатина в студена вода.
И когато набъбне се добавя към пилешкото филе заедно с чесъна. Там добавете по една чаена лъжичка от всеки вид готови подправки.
След това разбъркайте всичко старателно.
Поставете пилешкото филе върху стреч фолио и оформете на наденица.
След това го увийте в няколко слоя хранителен филм.
След това остава само да приготвите домашна наденица. Това може да стане на котлона (50-60 минути във вряща вода) или в бавна готварска печка. Което ви е по-удобно.
Когато колбасът е готов, той трябва да се извади от тигана и да се остави в стреч фолио, докато се охлади напълно.
И след това го поставете в хладилника за няколко часа. Ако направите колбаса вечерта, до сутринта ще е готов.
Сега можете да премахнете хранителното фолио от него и да нарежете наденицата на сандвичи.
Реже се лесно. И дори на тънки филийки запазва формата си. Следователно такава наденица може дори да се сервира на гости. Тя изглежда доста представителна. И най-важното всичко е натурално, без консерванти.
Добър апетит!