Много хора се отказват от брашното и повечето десерти, за да поддържат фигурата си. В резултат на това фурната не работи почти през цялото време. Опитайте да изпечете млечен портокалов сладкиш без брашно. Много е вкусно и умерено калорично.
съставки:
яйца – 3 бр.;
захар – 80 гр.;
царевично нишесте - 40 g;
портокал – 1 бр.;
мляко - 500 ml;
екстракт от ванилия.
Процес на приготвяне на десерт
Необходимо е да отделите 2 жълтъка и да ги смесите с 80гр. захар и 40гр. царевично нишесте.
След това към тях се добавя сокът от един портокал. Това ще направи вкуса на готовия десерт по-ярък.
Към сместа се добавя 0,5 литра мляко, след което се разбърква отново. След това трябва да се прецеди в тенджера през фино сито, за да се филтрират всички бучки.
Сложете тенджерата на котлона и варете на тих огън до сгъстяване на крема. Трябва да разбърквате съдържанието през цялото време, тъй като масата е склонна към изгаряне.
Кремът се изсипва във форма, на дъното на която е постлан лист пергамент.След като изстине се премества в хладилника за 1 час. Там ще стане дебел и може да се извади, за да се нареже на порции.
Парчетата се нареждат върху тава с хартия за печене. Заливат се с разбито яйце и ванилов екстракт. След това десертът се прехвърля в предварително загрята на 180°C фурна.
След 20-25 минути получаваме изпечен десерт с ярък ванилов и лек цитрусов вкус. Опитайте, заслужава си времето.
