В зависимост от метода на готвене, пилешкият дроб може да има напълно различен вкус, когато е готов. Може да бъде суха, сочна, твърда, ронлива. Ако обичате нежен черен дроб, не забравяйте да опитате тази проста рецепта.
съставки:
- пилешки черен дроб - 900 гр.;
- ябълки – 2 бр.;
- лук – 1 бр.;
- сол и черен пипер на вкус.
Процесът на приготвяне на черен дроб в буркан
Лукът се нарязва на половин пръстени и се слага на дъното на стъклен буркан от 1,5 литра.
Отгоре трябва да поставите няколко резена ябълка.
На тази възглавница трябва да наредите тънки слоеве от пипер, осолен пилешки черен дроб и резени ябълка.
Най-горният слой трябва да е от ябълки.
След това бурканът се затваря с фолио, сгънато на 2-4 слоя.
Бурканът трябва да се постави в студена фурна, като котлонът трябва да бъде включен на 180 градуса по Целзий.
В зависимост от мощността на нагревателите е необходимо да се пече 25-35 минути.
Стъклото понася равномерно нагряване без никакви проблеми, така че нищо няма да се случи с буркана. След половин час можете да изключите фурната и да оставите ястието в нея за още 10 минути, за да се изпече.
Черният дроб трябва да се сервира с печени ябълки и заквасена сметана.
