Когато готвите пиле във фурната, трябва периодично да го проверявате, да регулирате нивото на топлина отгоре и отдолу, понякога да го обръщате или да премествате тавата за печене по-високо или по-ниско. Въпреки това може да изгори от едната страна или да се окаже сух. Предложеният метод за готвене в буркан ще ви позволи да готвите много вкусно сочно печено и задушено пиле в абсолютно всяка фурна, дори газова фурна с едностранно нагряване.
съставки:
- пиле;
- лук – 1 бр.;
- черен пипер – 1 бр.;
- чесън - 1-2 глави;
- сол;
- млян черен пипер;
- подправки;
- Дафинов лист.
Процесът на готвене на пиле в буркан
Една голяма глава лук се нарязва на колелца. След това чушката се нарязва на ивици. Чесънът се обелва и нарязва на едро.
Към ситно нарязания пилешки труп се добавят сол, смлян черен пипер и други подправки на вкус.
Месото се разбърква и се слага на дъното на буркана на пластове със зеленчуковата смес.
Напълненият буркан се покрива със слой фолио и се поставя в студена фурна върху решетка. След това температурата се настройва на 180°C.
След 1,5 часа пилето ще бъде готово.
Парчетата месо могат да се сервират с картофено пюре, паста, елда.Отгоре гарнитурата се залива с разтопена мазнина и зеленчуков сок от консерва.
