„Мързелив“ пилаф в плик за печене

готвене 5 126 0

Пилафът е универсално ястие, което приготвяме редовно. Готвих пилаф в котел, в тенджера, в тенджера, в бавна готварска печка. Въпреки че е най-правилно, разбира се, да го направите в котел. Всеки от изброените по-горе методи за готвене има своите плюсове и минуси. Но наскоро попаднах на много нетрадиционен начин за приготвяне на пилаф - в плик за печене. Разбира се, веднага опитах тази рецепта. И знаеш ли, страхотно е. Много ми хареса метода! Пилафът излиза много вкусен, ронлив, богат и не сух. Казват за този вид пилаф - зърно ориз за зърно ориз. Освен това в този случай получаваме минимално количество мръсни съдове. Няма нужда да се мие мазен казан. Готовият пилаф внимателно се прехвърля от плика в тенджерата, а самият плик се изхвърля. Като цяло можете да го оставите в чантата! Между другото, ако наистина искате да спестите време за готвене, не е нужно да го пържите предварително. Всичко ще бъде идеално изпечено в плика. Наричам този пилаф „Мързелив“. Горещо препоръчвам тази рецепта!

Съставки за мързелив пилаф:

Задушен дългозърнест ориз - 1,5 чаши.
Свинско (шунка) - 500 гр.
Лук – 2 бр.
Моркови – 2 бр.
Чесън – 3 скилидки и 1 глава.
Вода – 2 чаши.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Подправка за пилаф – 1 ч.л.
Сол на вкус.
Чеснов пипер – 1 щипка.

Стъпки за приготвяне на мързелив пилаф в плик за печене:

За да приготвя пилаф, вземам обикновена торба за печене с фиксатор. Изсипете растително масло в удобен тиган. Загрявам го. Слагам свинската шунка, като я нарязвам на произволни парчета. Запържете до леко златисто кафяво (около 2-3 минути) на силен огън.

Изсипвам ориза в плик за печене, след като го изплакна във вода.

Нахвърлям изпържените парчета месо в плик за печене върху ориза.

В тиган в същото олио запържете настърганите моркови и наситнения лук (няколко минути).

Прехвърлям запържените зеленчуци в плик. Добавям всички готови подправки.

Наливам вода в торбата. Отгоре в центъра слагам цяла глава чесън (след като съм я измила).

Завъртам плика за печене и го закрепям със закопчалка.

Поставям плика за печене върху лист за печене. Готвя на фурна. Нагласих температурата на 200 градуса. Пека "мързеливия" пилаф за 35 минути. Пилафът ще бъде готов, когато цялата вода е поета от ориза.