Леко осолени краставици с чесън и билки са пикантно и много вкусно предястие за бързо приготвяне, което може да се сервира само за няколко часа. Леко осолените краставици в торба се мариноват по-бързо, остават много сочни, хрупкави, с ярък и наситен зелен цвят. Краставиците трябва да се осоляват в специални торбички, предназначени за съхранение на хранителни продукти. Ако нямате такава торбичка под ръка, можете да използвате контейнери за храна и тави, емайлирани контейнери с капак. Това ястие е идеално допълнение към рибни и месни предястия, гарнитури от зеленчуци и месо на скара.
съставки
За бързо приготвяне на леко осолени краставици ще ви трябват следните съставки:
- листа от касис - 3 бр.;
- пресни краставици - 500 г;
- копър - малък куп;
- сушен чесън - 1/3 ч.л.;
- сол - 1 ч.л.
Приготвяне:
1. Първо, трябва старателно да измиете краставиците, да отрежете краищата на зеленчуците и да ги изсушите с хартиени кърпи. Нарежете краставиците на тънки филийки.
2. Нарежете на едро листа от касис или малина. Нарежете на ситно малка връзка измит копър.Вместо копър можете да използвате розмарин, копър и кориандър.
3. Поставете резените краставици в торбичка за храна. Добавете към краставиците нарязан копър, сол, листа от касис и сух чесън. Вместо сушени подправки можете да добавите наситнен пресен чесън.
4. Завържете здраво торбата и разклатете добре краставиците с подправки и билки, така че предястието да е добре осолено. Поставете торбата с краставици в хладилника за няколко часа. На всеки половин час трябва да разклатите торбата, така че всички парчета краставица да са наситени със сол, аромати на билки и подправки.
5. Само след два часа вкусните леко осолени краставици са готови! Вкусът на предястието е идентичен с тези краставици, които се мариновани за ден-два. Това е идеална туршия за неочаквано пристигане на гости, вечеря или празнична трапеза.
6. Приятен апетит!
Резултат:
- Рандеман: 500 грама.
- Съдържание на калории: 16,17 kcal / 100 грама, BJU - 0,86 / 0,10 / 3,05.
- Време за приготвяне: 2 часа + 10 минути.
