Тази рецепта за PP хляб няма да навреди на всеки, който по различни причини се отрича от удоволствието да яде печени изделия, направени от пшенично или ръжено брашно. Тук ще се използва оризово брашно, което между другото не съдържа глутен. И без дрожди или закваски.
Този хляб от оризово брашно може да се яде (в малки количества, разбира се) по време на диети. Освен това е подходящ за оформяне на сандвичи и като добавка към основни ястия.
Приготвянето на този хляб отнема буквално няколко минути и минимум усилия. Просто трябва да смесите съставките и да изпратите детайла за кратко в микровълновата фурна. Между другото, един контейнер ще бъде достатъчен за всички манипулации.
Сега нека научим повече за това как да приготвим хляб в микровълновата за 7 минути.
съставки:
- 40 г пълнозърнесто оризово брашно;
- 40 мл. кефир;
- 1 яйце (C1);
- 2 щипки сол;
- 2 щипки сода бикарбонат;
- една трета от чаена лъжичка бакпулвер;
- малко сух босилек (на вкус);
- чаена лъжичка растително масло.
При приготвянето на такъв хляб е допустимо да се използва мляко или вода вместо кефир.Като вкусно и ароматно допълнение не би било излишно да добавите към списъка със съставки, например сушен чесън и/или копър, червен пипер (на люспи или смлени подправки) и/или куркума, билки от Прованс и/или пържени лук.
- Добив: 1-2 порции хляб.
- Време за готвене – 7 минути.
Как да приготвите PP хляб в микровълновата:
Вземете малки топлоустойчиви съдове (приблизително около 250 ml капацитет), които са подходящи за използване в микровълнова фурна. Това може да бъде купа (стъклена, керамична или порцеланова) или чаша. Комбинирайте кефир с яйце и подправки (сол и босилек) и разклатете добре. Използвайте вилица или бъркалка, за да смесите съставките.
Изсипете оризовото брашно в получената течна маса заедно със содата и бакпулвера. Разбъркайте старателно. По принцип можете да минете само с бакпулвер или напротив, да вземете само няколко щипки сода.
Добавете растително масло към сместа.
В крайна сметка трябва да получите доста течна консистенция. Така трябва да бъде. Ако тестото е гъсто, хлябът ще се окаже много жилав. Поставете купата с детайла в микровълновата, като зададете мощност на 750 W. Не забравяйте да го покриете с капак за микровълнова фурна. Задайте времето на 4,5-5 минути. Ако искате да ускорите процеса на готвене, увеличете мощността на устройството и съответно намалете зададеното време. Например при 900 W. Печенето на такъв продукт от брашно ще отнеме не повече от три минути.
Веднага извадете готовия хляб от съда и го поставете върху сухи салфетки или върху решетка.
По желание може да го нарежете на филийки без да чакате да изстине.
Добър апетит!
