Картофите се сервират в различни форми - пържени, варени, задушени, като пюре и т.н. Но бих искал да ви поканя да опитате още едно необичайно ястие. Под формата на гъби, но с вкус на картофи. Отвън е почти невъзможно да се познае от какво е направено. Повярвайте ми, всички ваши гости ще бъдат много изненадани от вашите кулинарни способности, ако го направите по този начин.
съставки
Ще са необходими следните продукти:
- средни картофи – 2 бр.;
- нишесте – 200 гр.;
- вода – 150 мл. за тесто;
- счукан чесън - 14 гр. (1 супена лъжица);
- соев сос - 32 гр. (4 супени лъжици);
- люта чушка - 4 гр. (1 супена лъжица);
- захар – 3 гр. (1 ч.л.);
- нарязан зелен лук – 1-2 с.л. л.;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- сол;
- вода за варене.
Необходими са също празна стъклена бутилка и домакинско фолио.
Готвене на невероятно ястие от обикновени картофи
Измийте и обелете картофите, нарежете на малки кубчета. Поставете в тава за печене и покрийте със стреч фолио. Правим няколко пробиви и готвим в микровълновата за 7 минути при най-висока мощност. Можете просто да сварите картофите, основното е да направите картофено пюре от тях, без обичайните добавки от мляко и масло.
Добавете нишесте, малко вода, разбъркайте. Не наливаме цялата вода наведнъж, а постепенно, за да се получи еднородна маса. Добре омесеното тесто трябва да е достатъчно меко, без бучки и да не се напуква.
Разточете малки топчета от сместа и ги притиснете с гърлото на бутилката. Трябва да получите парчета, които приличат на шампиньони.
Кипнете вода и сварете фалшивите гъби в подсолена вода за 2-3 минути. Парчетата ще увеличат обема си веднага щом се напълнят с вода - ястието е почти готово.
Поставете картофените топчета в студена вода, за да ги изплакнете и охладите. Поставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.
Добавете нарязания чесън, соевия сос, захарта, чилито на прах и ситно нарязания зелен лук към картофените гъби.
Загрейте растителното масло и добавете към ястието.
Разбъркайте всичко и сервирайте. Вкусни, необичайни и много вкусни картофени гъби са готови. Не пропускайте да зарадвате любимите си хора!
