Мазната, леко осолена скумрия, маринована в ароматен състав, се готви изненадващо бързо - след 2,5 часа можете да я ядете. Освен това рибното филе е толкова вкусно, че е невъзможно да се спре само на няколко парчета!
съставки:
- а) замразена скумрия от всякакъв размер - 2 бр.,
- б) захар - супена лъжица,
- в) винен оцет - 1,5 супени лъжици. лъжици,
- г) рафинирано масло - 5 супени лъжици. лъжици,
- д) сол - супена лъжица,
- е) добра подправка за риба - 1,5 с.л. лъжици
Готвене на вкусна маринована скумрия
1. Докато скумрията не е напълно размразена, тя трябва да бъде разглобена на филета - в това състояние е по-лесно да се нарязва и не се разпада. За да направите това, след като премахнете главата и опашката, прокарайте нож по билото и го отстранете заедно с ребрените кости.
2. Нарежете филето на парчета по 2,5 см.
3. Поставете ги в подходящ съд плътно една до друга с кожата надолу.
4. За марината смесете всички съставки.
5. Намажете цялата риба с получената смес.
6. Покрийте формата с фолио и оставете в хладилника за 2-3 часа.
Преди сервиране леко изплакнете маринованите парчета скумрия и ги поставете в чиния. Най-отгоре с лук.Най-добре е да ядете тази леко осолена риба с варени картофи.
Опитайте, приятен апетит!
