Разнообразието от сирена на рафтовете на супермаркетите е невероятно. Но не всеки може да се нарече идеален по вкус и състав. Но да научите как да направите домашно сирене от минимално количество съставки е лесно! Каним ви да видите рецептата стъпка по стъпка.
Задължително:
- 5 литра селско мляко;
- 1 десертна лъжица сирище;
- сол на вкус.
Правим сирене от мляко по много проста рецепта
Изсипете млякото в голяма тенджера и поставете на котлона.
Когато се появят първите мехурчета, изключете котлона, налейте сирището и разбъркайте.
Покрийте с капак и оставете на плота на стайна температура за 1 час.
След това време масата ще се втвърди. Нарежете на ситно и прецедете през тензух или цедка.
Оставете под налягане за 5 часа, докато серумът се отцеди напълно.
Готов! Продуктът може да се нареже и сервира, а може и да се маринова.
Нарежете на кубчета, поставете в стъклени буркани, залейте със суроватка, смесена със сол.
Съхранявайте закуската в хладилника за 45 дни.
Гледайте подробно видео за приготвяне на сирене у дома.
