Специално за тези, които не обичат да стоят с часове на котлона, пържат и пекат, има оригинална рецепта. За изпълнението му са ви необходими брашно, кайма и още няколко продукта. Вкусът на тази закуска е приятно изненадващ и запомнящ се. И без фурна и мая.
Задължително:
за тест:
- 300 гр. (2 чаши брашно;
- 3 гр. сол;
- 190 мл. вода;
За пълнене:
- 450 гр. кайма;
- любимите ви подправки, в този пример използваме: черен пипер; половин ч.л сол; 15 мл. соев сос; 8 мл. сос от стриди; 5 гр. джинджифил;
- 100 гр. зелен лук;
- 15 мл. растително масло.
Готвене на сочни месни пликове
Комбинирайте брашно и сол в чаша, налейте вода. Разбърква се с лъжица, след което се намачква с ръка. Покрийте с капак и оставете за 10 минути.
Омесете отново до гладкост, оставете да престои половин час.
Поставете месото в чиния, посолете и поръсете с черен пипер, добавете два вида сос и джинджифил. Разбъркайте старателно.
Добавете наситнения лук и олиото.
Поставете тестото на масата и го разделете на 4 равни части.
Всяка разточете на голям кръгъл блат.
Направете разрез от ръба към центъра, разпределете плънката на 3/4 части.
Сгънете наполовина, след това още два пъти. Запечатайте краищата и освободете излишния въздух.
Разточва се леко с точилка и се прехвърля в сгорещен тиган, напръскан с олио. Покрийте с капак и запържете от двете страни до златисто.
Печените ще бъдат сочни и крехки отвътре и хрупкави отвън. Ако е необходимо, подсушете пайовете с хартиени кърпи. Гледайте видеоклипа за готвене.
