Това ястие е идеално за вечеря, тъй като е диетично и нискокалорично.
съставки:
- Прясно замразена скумрия - 2 трупа.
- Лук - 1 голяма глава лук.
- Заквасена сметана - 300 грама.
- Горчица (средно люта) - 100 грама.
- Соев сос - 200 грама.
Всички съставки са налични и евтини. Рибата трябва да бъде размразена, но не напълно (такова размразяване ще улесни нарязването на трупа на порции), отстранете перките и вътрешностите. След почистване не забравяйте да изплакнете под течаща вода. Нарежете лука на равни кръгчета (на тези кръгчета ще се поставят парчета риба).
Най-добрият начин за готвене на скумрия:
1. Пригответе соса.За да направите това, сложете заквасена сметана в купа, добавете средно пикантна горчица и налейте соев сос.
2. Почистете и измийте рибата.
3. Нарежете на порции. Смесете заквасена сметана, горчица и соев сос до гладкост.
4. Поставете рибата в дълбока купа и я залейте със соса. Не е необходимо да добавяте сол (тъй като се използва соев сос)
5. Разбъркайте и оставете да се маринова за 30-40 минути
6. Нарежете лука на равни кръгчета и го поставете върху лист за печене
7. Поставете парчета маринована риба върху лука.
8. Поставете във фурната за 30-40 минути на 180 градуса.
10. Поставете в чиния. Украсете с магданоз и копър.
Скумрия в горчичен сос е готова за консумация. Добър апетит!