Предястие със сирена и пиле “Мандаринки” е чудесен начин да развеселите гостите си. Ако внимателно подготвите лакомството, ще бъде изключително трудно да го различите от истинските плодове. Обикновено това предизвиква много положителни емоции у всеки, който опита необичайната закуска. Тънък слой сварени моркови покрива горната част на мандарините, а вътре се крие пикантен пълнеж със сирене, птиче месо, яйца и чесън.
съставки:
- пилешко филе - 250-280 г;
- моркови – 1 бр.;
- скилидка чесън – 1 бр.;
- сирене – 130-150 г;
- варени яйца – 3 бр.;
- майонеза или друг сос;
- копър за украса.
Приготвяне на предястие “Мандарина”.
1. Пилешкото филе, яйцата и морковите се сваряват предварително до готовност. Охладете напълно. Може да се използва всякакво твърдо или полутвърдо сирене. Количеството чесън се оставя на вкус. Майонезата може да бъде заменена с всякакви други сосове.
2. Охладеното пилешко филе се нарязва на възможно най-ситно. Тук можете да използвате обикновен нож, ренде или подходяща приставка за блендер.
3. Сиренето се натрива на ситно.
4.Яйцата, които са предварително сварени до твърда среда, се обелват и се обработват с едро или средно ренде.
5. Посолете на вкус, добавете настърган или пресован чесън.
6. В обща купа се смесват сирене, яйчени стърготини и накъсано пилешко месо.
7. Към основните съставки на ястието се добавя чеснов сос.
8. Съставките се смесват старателно. На този етап трябва да ги опитате, да добавите още сол или да коригирате количеството чесън, ако е необходимо.
9. Сварените моркови се обелват и настъргват на ситно.
10. И двете основни маси (пилешко-сирене и моркови) са разположени една до друга, за да е удобно да се оформи закуската.
11. От сместа от птиче месо, сирене, яйца и майонеза в дланта се оформят топчета с големината на малка мандарина.
12. Горната част на детайла постепенно се покрива с настъргани моркови по цялата площ.
13. Трябва да се получи кокетна топка, напомняща на истинска мандарина.
14. Всеки може да бъде допълнен или с истински остатъци от мандарина, или с пресен магданоз.
15. Готовото предястие се нарежда в чиния, покрита с листа от маруля.
Можете да изберете друг начин на сервиране, но е важно получените вкусни „мандарини” да не се нареждат една върху друга. В противен случай те бързо ще загубят спретната си форма.
Можете веднага да сервирате предястието на масата. Някои домакини, така че гостите да не объркат ястието с истински плодове, нарязват една „мандарина“ в средата на чинията.
